众所周知构成人体的六大基础物质是水、蛋白质、脂类、糖类和维生素、矿物质...

自地球诞生，有生命以来，生老病死便是万物循环不息的自然规律，人类对疾病的困惑和无奈，引发无数先哲数千年的思考，历经一代又一代生物学家的探究...

生物活性肽是组成蛋白质的20种天然氨基酸，由肽键链接而成的以不同组成和排列方式构成的从二肽到复杂的线性、环形结构的不同肽类物质的总称，是源于蛋白质的多功能化合物。生物活性肽是涉及生...

人体是由细胞构成的，人体是否健康主要决定于细胞是否健康。人体内的细胞都有一定的形状、一定的大小和自然的生命周期，在体内也有一定的分工和作用。...

近年来的研究表明，日粮氨基酸的供给形式影响动物对蛋白质的代谢。血液循环中的小肽能直接参与组织蛋白质的合成，此外肝脏、肾脏、皮肤和其他组织也能完整地利用小肽(Pierzynowski...

研究发现，大鼠肌细胞、牛乳腺表皮细胞以及羊肌源性卫星细胞均能有效地利用含蛋氨酸的寡肽，作为氨基酸的来源，用于合成蛋白质和细胞增殖。肝脏、肾脏、皮肤和其他组织也能完整地利用寡肽，当以...

由于唾液中不含有水解蛋白质和多肽中肽键的酶，故多肽的吸收自胃中，开始，但主要在小肠中进行。 在胃中消化所需的酶为胃蛋白酶，它是由胃黏膜主细胞合成并分泌的胃蛋白酶原经胃酸激活而...

肽是氨基酸的聚合物，从另一角度讲，也可认为是蛋白质的不完全分解产物。机体内很多活性物质，如激素、酶类等本质上都是肽，由于其具有生物活性，因此又称为生物活性肽。...

第一，人体存在二十种氨基酸，那么，我们可以想象由不同氨基酸的种类排列，加入数量排列形成的组合是非常之多的，如同二十六个字母组成无数个单词一样。每一种多肽又具有独特的组成结构，不同多...

肽在生物体内作为载体和运输工具，将人们平常所食的营养输送到人体各个部位，充分发挥其功能。肽在生物体内作为神经递质，传递信息;肽具有极强的活性和多样性，可全面调节人体生理功能，增强人...